Die unglaubliche Geschichte hinter El Chupito
Unsere Vorfahren: Die Landwirte Ibizas
Auch als Seefahrer Insel bekannt, war für die Bewohner der Insel vor dem Tourismus die Landwirtschaft von großer Bedeutung. Eben solche Bauern waren es, die durch unermüdliches Experimentieren und Probieren der heimischen Kräuter den Hierbas Ibicencas letztlich zu dem machten, was es heute ist – das Kultgetränk der Insel und ein „Must-Try“ für jeden Touristen.
Was steckt hinter "Hierbas Ibicencas"?
Noch heute sind die einzelnen Produktionsschritte identisch zu denen vor über 100 Jahren, ebenso wie die Art und Weise des Anbaus der Kräuter und das Ernteverfahren. Durch die 3 Verfahren Mazeration, Destillation und Infusion wird der perfekte Essensauszug der Kräuter garantiert. Diese Verfahren sowie die Herkunft der Kräuter werden streng vom Inselrat für Ibiza und Formentera überwacht. Daher dürfen sich nur wahrhaftige Hierbas Ibicencas, die den Eintrag im Ursprungsregister vorweisen können, tatsächlich auch mit der Bezeichnung rühmen.
Ein Hierbas Ibicencas ist und bleibt etwas Besonderes.